Restaurant


Wer den Weg auf den Hasenberg findet, darf sich auf kulinarische Genussmomente freuen. Wir heissen Sie in unserem Restaurant Monardo Hasenberg herzlich und vor allem leidenschaftlich willkommen. Nachhaltigkeit bestimmt unser Tun auf allen Ebenen. Dabei machen beispielsweise regionale Produkte von lokalen Anbietern unsere Küche zu einem echten kulinarischen Highlight. Bei uns erwartet Sie eine moderne und mediterran angehauchte Küche, die wir mit viel Leidenschaft, besonderer Raffinesse und einer feinen "Brise Mittelmeer" kreieren. Damit werden wir Sie überraschen, faszinieren und überzeugen.


Mittagskarte herunterladen Abendkarte herunterladen
 
 

Öffnungszeiten

Mittwoch bis Sonntag ab 11.30 Uhr – Montag und Dienstag Ruhetag
Küche jeweils bis 21.00 Uhr geöffnet (13:30 Uhr bis 17:30 Uhr nur kalte Küche)

 
parallax background
 

Weine


Auf unserer bedacht sortierten Weinkarte sollte jeder bis hin zum Weinkenner und -liebhaber einen entsprechenden Tropfen finden. Ob glasweise, halbe Flasche oder die Standard-0.75l-Flasche: Wir halten für jeden Trinkgenuss das Richtige für Sie bereit. Unsere Auswahl beschränkt sich bewusst nur auf Europa mit Schwerpunkt Schweiz, Italien und Spanien. Aber auch andere und zum Teil weniger bekannte Regionen finden Sie bei uns auf der Karte. Besonders stolz sind wir auf unsere gut gereiften Raritäten aus der Bündner Herrschaft.


Weinkarte herunterladen
 
parallax background
 

Feuer

In unserem Restaurant befassen wir uns mit dem Thema Feuer. Das tragen wir schon nach außen. Aber was bedeutet das genau? In erster Linie, dass ein Grossteil unserer Gerichte entweder vom Holzkohlegrill oder aus dem Steinofen kommt. Dadurch erhalten die Speisen diesen unverwechselbaren und einzigartigen Geschmack.

 
 

Mediterran

Ob Pizza, Steak, Fisch, Gemüse oder Dessert: Bei uns schwingt immer bewusst ein Hauch von Süden mit. Inspiriert von der Leichtigkeit, der Frische und den Aromen des gesamten Mittelmeerraumes erschaffen wir für Sie bleibende Genussmomente.

 
 

Mediterran

Ob Pizza, Steak, Fisch, Gemüse oder Dessert: Bei uns schwingt immer bewusst ein Hauch von Süden mit. Inspiriert von der Leichtigkeit, der Frische und den Aromen des gesamten Mittelmeerraumes erschaffen wir für Sie bleibende Genussmomente.

 
 

Modern

Standard? Wer sich von unserer Küche verwöhnen lassen möchte, sollte mit kulinarischer Neugierde zu uns auf den Berg kommen. Denn die Gerichte, die wir präsentieren, bestehen nicht nur ausschliesslich aus frischen Zutaten und sind hausgemacht, sondern sind ausserdem kreativ, abwechslungsreich und eines dabei mit Sicherheit nicht: langweilig…